Archive for 28 diciembre 2017

Como bajar la presion sanguinea sin pastillas.

28 diciembre, 2017


Thanks friends of Sarasota, Florida, Pune and Mumbai in Maharashtra, India, following us, rigth now.

हैप्पी 2018

Happy New Year for the friends in India that are watching us, from Sarasota too and Miami in Florida, Mountain View in California, Federal District and Aragua in Venezuela, in Buenos Aires and in the distant Quatar. Peace, Happiness and Health to all of you in 2018.


Feliz Ano Nuevo para los amigos que nos estan mirando de Sarasota y Miami en Florida, Mountain View en California, Distrito Federal y Aragua en Venezuela, en Buenos Aires y en el lejano Quatar. Paz, Felicidad y Salud a todos ustedes en el 2018.

Por Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Florida,

We try in this entry to do two things that I have proven in myself: First, the way to lose weight, normalize blood pressure, decrease the bad cholesterol and triglycerides in a regime of life that begins to take effect from the four weeks and achieves its objectives in three months, as I have observed in other people with similar conditions. The Second objective is that the results are obtained by natural means such as those you can normally obtain by shoping at the supermarket or at a low-priced farm market. We have to start from the principle that you do not have to eat much to be nourished, you can eat below your need and be nourished and when you feel hungry I recommend taking black tea to avoid overeating that is what really harms your health. Do not be tempted by a cake, a soda or a sandwich, my recommendation is to kill your hunger with black tea and limit yourself to the plate of food at lunch and a small one at dinner. Remember that Mother Nature does not jump like a frog, if someone proposes something that goes faster you should start to distrust and consult your doctor. Radical diets that use special products may damage the liver. The natural way is slow but safe for you.

How to lower blood pressure without pills or how to live better.

Thanks to Sarasota, Florida, Aurora, Colorado, Mountain View, California, Venezuela and India friends following this blog rigth now.

One of the reasons why I am a fan of Chinese restaurants is because of the Asian diet has all the nutrients of the egg, seafood, mushrooms and vegetables used in a delicious combination that favors good digestion, whenever I go to eat with my wife, here in Sarasota, Florida, we have a hot tea that makes digestion better.  

Some time ago, when my weight, pressure, sugar, cholesterol and triglycerides test shot up, my primary doctor at Sarasota Memorial was very alarmed and prescribed me to walk one hour a day and a radical diet: eating without salt, not sugar, not sweet , no bread, no cookies, nothing white, brown rice, grains, lots of fruits and vegetables, and he ordered me to eat half the usual plate.

We consider how to replace the pills for hypertension because in many people they have secondary effects and in other cases they are not affordable in countries with deficiencies in health systems. Is it possible to control the blood pressure and bring it to normalization without medication? Yes, it is possible in most cases, it is possible to dispense with the pharmacy and replace the pills by a healthy lifestyle in which you stop needing overmedication and get higher levels of nutrition and health in what you eat even you have not meat, or rice. Below we give you the method of how to lower the blood pressure without pills. (It take more than four weeks )



As demonstrated in an investigation in the population of Pinar del Rio, Cuba, sedentary lifestyle in most of the population is the main cause of poor health, hypertension, cholesterol, high triglycerides and cardiovascular diseases.


Chronicles indicate that in Cuba, the prevalence of body overweight, hypertension and diabetes mellitus is high in the population over 15 years of age, which can be attributed to sedentary lifestyle in 36.5% of the Cuban adult population. Glucose intolerance is strongly associated with low levels of physical activity.9

The universe of research in Pinar del Rio was composed of 148568 individuals of one sex or the other, between the ages of 15 to 74 years, and the sample by 2515 selected through a complex sampling design, stratified and by multi-stage conglomerates.


The second factor was poor nutrition, for example, due to a food culture problem, the population does not take advantage of mushrooms, turmeric and other vegetables as a source of food, as well as other nutrients that substitute meat and white rice. Many are obese with poor nutrition. 










A nutrition that has all the nutrients improving the quality of life and that makes you lose weight.

(The diet that we propose here was my diet in Cuba, it was always a single plate of food and a snack at night,  usually when I ate meat it was fish (hake, mackerel) , sometimes some chiken and lot of black tea. With this diet my weight was normal, I did not have any health problems with my sugar, pressure, cholesterol, or triglycerides normal at that time. I walk a lot under the sun (I have not car) and I have a lot of energy all the time)

To lower weight, pressure, sugar, cholesterol and triglycerides is easy, you don’t need nothing artifical or special brand shakes that can damage the liver, go to the supermarket and eat instant fresh food: Substitute beef, pork and poultry meats for moderate consumption of eggs, blue fish, sardines, lentils, chickpeas, peas, roasted mushrooms (which are the substitute for a good steak), tomatoes, cucumbers, squash, broccoli , curcuma, watercress, spinach, Swiss chard, cabbage and in general any type of salad that you have on hand, also add the consumption of fruits of any kind, oats and yougort.Green tea no sugar lower sugar in blood. Skip the bakery, no bread, no candies, no ice cream!

Do not take vegetables or fruits in shakes, eat them fresh. Vegetables should carry extra virgin olive oil and vinegar, if possible. Even if you do not have olive oil, add any sunflower, corn or soybean oil.

If you want to lower the sugar after lunch, take a green tea without sugar. Take it hot but do not leave the sachet for more than three minutes in the teapot or it will produce phenolic acid that damages the stomach. (Do not take green tea with an empty stomach because it damages the liver due to its high antioxidant power. Do not take more than two cups a day)


It takes at least four weeks of a special diet to obtain vitamin K and normalize blood pressure in those people who are hypertensive, dependent on pills or who do not have access to medication.

1.- Eat bananas, the more mature, the better.

2.- Eat lettuce salad with olive oil or any other oil.

3.-Eat roasted potatoes either in the oven or in the microwave. (Skip the butter)

4.- Do not add salt to the food if your pressure is high.

5.- Eat as little bread as possible or do not eat bread, or cookies, do not drink sodas, and reduce sugar to a minimum.

6.- Delete the white rice.

7.- Take green tea without sugar, two cups a day after food.


(2)Nutrients in food work in synergy. Your health is more determined by the overall quality and variety of your diet than any single nutrient. In fact, nutrients tend to work together to produce a benefit when in a whole food, but when separated may not have the same beneficial effect.

For example, beta carotene found in many red-orange fruits and vegetables is well known for its conversion to vitamin A which then can have a positive effect on vision. But, when separated in high-dose supplements, it can be harmful and increase risk for lung cancer in former and current smokers.


Additionally, some specific high-fiber foods such as oats have been shown to be protective against heart disease. However, the soluble fiber component alone may not be the sole hero in the food as it contains many other healthful compounds working in synergy to produce the benefit.

Some doses (of multivitamins) can be harmful. It’s worth noting that dietary supplements are not regulated by a government body. Therefore, levels claimed on the label may present in a different amount in the form sold. USP is an optional regulatory body and can be a good resource to help you determine a supplement’s safety.

More is not always better. Excess fat-soluble vitamins such as A, D, E and K are not excreted by the body like their water-soluble counterparts vitamins C and B vitamins. Vitamins A and D can reach toxic levels and have been known to cause birth defects, increase the risk for certain cancers and damage tissues. Iron supplementation has also been proven harmful to those who do not need it.

Unless your physician tells you that you need dietary supplementation, simply filling your plate with a variety of foods from each food group is enough.

(3) Calcium And Vitamin D Supplements Still Do Not Prevent Fractures.

This week JAMA sought to puncture one component of the supplement bubble, the promised prophylactic benefit of Calcium and Vitamin D supplements in preventing fractures. According to this meta-analysis, these supplements confer no protection.

Supplements remain a big business, after all, they do not require scientific evidence, they do not require FDA approval, they only require a good story. Calcium supplements represent a $6 billion market and Vitamin D sales are expected to top $2.5 billion in 2020. And that doesn’t include the value-added cost of Calcium and Vitamin D added to fortify our food. As the old saying goes, “a billion here, a billion there, soon your talking about real money.” The meta-analysis doesn’t answer all our concerns, but for the majority of people walking around, without osteoporosis, there is no need for additional Vitamin D or Calcium. If you have a deficiency, sit outside in the sun and eat some high calcium food (kale of course, but also oranges, canned salmon) it is far tastier and pleasant than supplements and will work as well.


(3)Meats, milk, butter, organ meats, crackers and fried foods increase cholesterol.
The proteins of vegetable origin have beneficial effects …, not so the meats of beef, pork, and sausages that are rich in SFA, reason why they are not recommendable, because they increase more the cardiovascular mortality that the white meats.18 The evidence suggests a potential benefit of partial replacement of refined carbohydrates with protein sources low in saturated fats such as vegetables.19

There is a positive association for arterial hypertension with the ingestion of red and processed meats, unlike the ingestion of whole grains, fruits and nuts. The ingestion of vegetables has beneficial effects on blood pressure while the ingestion of meat inverse.19

Substitute beef, pork and poultry meats for moderate consumption of eggs, blue fish, sardines, lentils, chickpeas, peas, roasted mushrooms (which are the substitute for a good steak), tomatoes, cucumbers, squash, broccoli , curcuma, watercress, spinach, Swiss chard, cabbage and in general any type of salad that you have on hand, also add the consumption of fruits of any kind, oats and yougort. For a better digestion take a hot green tea sweetened with honey, not with sugar since sugar inhibits the benefits of tea to health. (Sugar-free green tea lowers blood sugar instantly, but it should not be taken on an empty stomach or more than two cups a day and is contraindicated in cancer patients receiving chemotherapy)

Green tea is not fermented and is the most consumed beverage in Asian countries. It contains polyphenols of the flavonoid type. The most abundant flavonoids in green tea are catechins and play an important role in the treatment of CVD risk factors. The consumption of green tea decreases body weight by interfering with the adrenal sympathetic system and the synthesis of fatty acids, decreases the absorption and plasma cholesterol levels, has a strong action on the activity of free radicals by inhibiting the oxidation of LDL , reduces the expression of molecular adhesion, has antithrombotic activity by inhibiting platelet aggregation and decreases systolic and diastolic pressure.21

En primer lugar quiero agradecer a los amigos de Venezuela la atencion que dispensan a este blog y quisiera recibir sus correos con comentarios y sugerencias.


Aunque parezca una ironia, la dieta que proponemos para una vida mas saludable le pondra a pasar hambre, con ansiedad de comer a cada rato, yo le recomiendo matar esa ansiedad tomando te negro. Ud puede estar bien alimentado comiendo por debajo de sus necesidades, siempre que se mantenga en su peso normal, de acuerdo a la estatura, y no se guie por el hambre, un mecanismo que se dispara a la vista de un emparedado o un dulce. Limitese al desayuno, su plato de comida en el almuerzo y uno frugal en la cena, comiendo frutas entrecomidas, por ejemplo. Le recomiendo que se aleje de las carnes y coma pescado, sardinas y mariscos preferiblemente, lentejas y champinones como sustitutos de la carne. Alejese del pan, del arroz blanco, de las bebidas con mucha azucar y todo lo que sea frito. Use el minimo de grasa. Sustituya el arroz por las viandas y coma toda la ensalada que pueda. Le aseguro que estara bien alimentado y con una gran cantidad de energia.

Una de las razones por la cual soy fanatico de los restaurantes chinos es por la dieta asiatica ya que se aprovechan todos los nutrientes del huevo, los mariscos, los hongos y los vegetales en una deliciosa combinacion que favorece la buena digestion, siempre que voy a comer con mi esposa, aqui en Sarasota, Florida, nos tomamos un te caliente que hace que la comida se digiera mejor.


Hace un tiempo, cuando se dispararon mis indices de peso, presion, azucar, colesterol y trigliceridos debido a que comia demasiado, con poca actividad fisica, mi medico primario del Sarasota Memorial se mostro muy alarmado y me receto caminar una hora diaria y una dieta radical: comer sin sal, no azucar, no dulces, ni pan, ni galletas, nada blanco, arroz integral, granos, muchas frutas y vegetales, y me mando a comer la mitad del plato habitual. O sea, me mando a pasar hambre que tuve que matar tomando te negro para evitar un probable infarto.


Nos planteamos como sustituir las pastillas para la hipertension debido a que en muchas personas tienen efectos secundarios y en otros casos no son asequibles en paises con deficiencias en sistemas de salud. ?Es posible controlar la presion sanguinea y llevarla a su normalizacion sin medicamentos ? Si, es posible en la mayoria de los casos, es posible prescindir de la farmacia y sustituir las pastillas por un regimen de vida saludable en el cual  usted deje de necesitar la sobremedicacion y obtenga mayores niveles de nutricion y salud en lo que come aunque no tenga carne, ni arroz, ni golosinas. A continuacion les damos el metodo de como bajar la presion sin pastillas.


Segun se demostro en una investigacion en la poblacion de Pinar del Rio, Cuba, el sedentarismo en la mayoria de la poblacion es la principal causa de la mala salud, de la hipertension, el colesterol, los trigliceridos altos y las enfermedades cardiovasculares.

Crónicas indican que en Cuba, la prevalencia de sobrepeso corporal, hipertensión arterial y diabetes mellitus es elevada en la población mayor de 15 años de edad, lo que puede ser atribuido al sedentarismo en el 36,5% de la población cubana adulta. La intolerancia a la glucosa se encuentra fuertemente asociada con bajos niveles de actividad física.9

El universo de la investigacion en Pinar del Rio estuvo constituido por 148568 individuos de uno u otro sexo, comprendidos entre las edades de 15 a 74 años, y la muestra por 2515 seleccionados a través de un diseño muestral complejo, estratificado y por conglomerados polietápico.
El segundo factor fue la mala nutricion, por ejemplo, por un problema de cultura alimentaria la poblacion no aprovecha los champinones, la curcuma y otros vegetales como fuente de alimentacion, asi como otros nutrientes que sustituyen a la carne y el arroz blanco. Muchos son obesos con mala alimentacion.(1)

El primer medicamento para bajar la presion son ejercicios diarios. Aunque sean diez minutos caminado o en la bicileta estatica y es la mejor forma de aprovecharse de los nutrientes de la comida con la cual se alimenta y energizar el cerebro, incluso recomiendan diez minutos de ejercicios antes de realizar un examen o tarea dificil para estimular el cerebro y la inteligencia.


Se necesitan al menos cuatro semanas de una dieta especial para obtener vitamina K y normalizar la presion sanguinea en aquellas personas que son hipertensas dependientes de pastillas o que no tienen acceso a medicamentos.

1.- Coma bananas, mientras mas maduras, mejor.

2.- Coma ensalada de lechugas con aceite de oliva o con cualquier otro aceite.

3.-Coma papas asadas ya sea al horno o en microondas. (Supenda la mantequilla)

4.- No agregue sal a la comida si su presion es alta.

5.- Coma el menor pan posible o no coma pan, ni galletas,, no tome sodas, y reduzca el azucar al minimo.

6.- Suprima el arroz blanco.

7.- Tome te verde sin azucar, dos tazas al dia despues de comida.


(2)Los nutrientes en los alimentos trabajan en sinergia. Su salud está más determinada por la calidad y variedad general de su dieta que por cualquier nutriente. De hecho, los nutrientes tienden a trabajar en conjunto para producir un beneficio cuando están en un alimento completo, pero cuando se separan pueden no tener el mismo efecto beneficioso.

Por ejemplo, el beta caroteno que se encuentra en muchas frutas y verduras de color rojo anaranjado es bien conocido por su conversión a vitamina A, que luego puede tener un efecto positivo en la visión. Pero, cuando se separan en altas dosis de suplementos, puede ser dañino y aumentar el riesgo de cáncer de pulmón en fumadores anteriores y actuales.

Además, se ha demostrado que algunos alimentos específicos ricos en fibra, como la avena, protegen contra la enfermedad cardíaca. Sin embargo, el componente de fibra soluble solo puede no ser el único héroe en la comida, ya que contiene muchos otros compuestos saludables que trabajan en sinergia para producir el beneficio.

Algunas dosis (de multivitaminas) pueden ser dañinas. Vale la pena señalar que los suplementos dietéticos no están regulados por un organismo gubernamental. Por lo tanto, los niveles declarados en la etiqueta pueden presentarse en una cantidad diferente en la forma vendida. USP es un organismo regulador opcional y puede ser un buen recurso para ayudarlo a determinar la seguridad de un suplemento.

Más, no siempre es mejor. El cuerpo no excreta las vitaminas solubles en exceso de la grasa tales como A, D, E y K como sus contrapartes solubles en agua vitaminas de las vitaminas C y B. Las vitaminas A y D pueden alcanzar niveles tóxicos y se sabe que causan defectos de nacimiento, aumentan el riesgo de ciertos cánceres y dañan los tejidos. La suplementación de hierro también ha demostrado ser perjudicial para quienes no la necesitan.

A menos que su médico le indique que necesita suplementos dietéticos, basta con llenar su plato con una variedad de alimentos de cada grupo de alimentos.

(3) Los suplementos de calcio y vitamina D todavía no previenen las fracturas.

Esta semana JAMA buscó perforar un componente de la burbuja del suplemento, el prometido beneficio profiláctico de los suplementos de calcio y vitamina D en la prevención de fracturas. Según este metanálisis, estos suplementos no confieren protección.

Los suplementos siguen siendo un gran negocio, después de todo, no requieren evidencia científica, no requieren la aprobación de la FDA, solo requieren una buena historia. Los suplementos de calcio representan un mercado de $ 6 mil millones y se espera que las ventas de vitamina D superen los $ 2.5 mil millones en 2020. Y eso no incluye el costo agregado de calcio y vitamina D  para fortificar nuestros alimentos. Como dice el viejo refrán, “mil millones aquí, mil millones allí, pronto hablas de dinero real”. El metanálisis no responde a todas nuestras preocupaciones, pero para la mayoría de las personas que caminan sin osteoporosis, no existe necesidad de vitamina D o calcio adicional. Si tiene una deficiencia, siéntese al sol y coma un poco de comida rica en calcio (la col rizada, por supuesto, pero también las naranjas, el salmón enlatado) es mucho más sabroso y agradable que los suplementos y también funcionará.


(3) Las carnes, leche, mantequilla, vísceras, galletas y los alimentos fritos aumentan el colesterol.

Las proteínas de origen vegetal poseen efectos beneficiosos…, no así las carnes de res, cerdo, y embutidos que son ricas en AGS, por lo que no son recomendables, porque aumentan más la mortalidad cardiovascular que las carnes blancas.18 La evidencia sugiere un beneficio potencial del reemplazo parcial de carbohidratos refinados por fuentes de proteína bajas en grasas saturadas como las vegetales.19

Existe asociación positiva para la hipertensión arterial con la ingestión de carnes rojas y procesadas, al contrario con la ingestión de granos enteros, frutas y nueces. La ingestión de vegetales tiene efectos beneficiosos sobre la presión sanguínea mientras que la ingestión de carne lo inverso.19


(La dieta que proponemos aquí era mi dieta en Cuba, siempre había un solo plato de comida y un tentempié frugal por la noche, generalmente cuando comía carne era pescado (merluza, macarela, jurel), a veces algo de pollo y mucho té negro. Con esta dieta mi peso era normal, no tuve ningún problema de salud, ni con mi azúcar, ni con la presión, el colesterol y los triglicéridos normales, en ese momento)

Sustituya las carnes de res, de cerdo y de aves,  por el consumo moderado de huevos, pescados azules, sardinas, lentejas, garbanzos, chicharos, champinones asados (que son el sustituto de un buen bisteck), tomates, pepinos,calabaza, brocoli, curcuma, berro, espinaca, acelga, col y en general cualquier tipo de ensalada que tenga a mano, agregue ademas el consumo de frutas de cualquier tipo, avena y yougort. Para una mejor digestion tome un te verde caliente endulzado con miel, no con azucar ya que el azucar inhibe los beneficios del te a la salud. (El te verde sin azucar baja el azucar en sangre instantaneamente, pero no se debe tomar en ayunas, ni mas de dos tazas al dia y esta contraindicado en pacientes de cancer que estan recibiendo quimioterapia)

El té verde no es fermentado y es la bebida más consumida en los países asiáticos. Contiene polifenoles del tipo flavonoides. Los flavonoides más abundantes del té verde son las catequinas y juega un rol importante en el tratamiento de los factores de riesgo de la ECV. El consumo del té verde disminuye el peso corporal por interferencia con el sistema simpático adrenal y la síntesis de ácidos grasos, disminuye la absorción y los niveles plasmáticos de colesterol, tiene una fuerte acción sobre la actividad de los radicales libres inhibiendo la oxidación de las LDL, reduce la expresión de la adhesión molecular, tiene actividad antitrombótica por inhibición de la agregación plaquetaria y disminuye la presión sistólica y diastólica.21

(1)Influence of physical inactivity and poor diet on the health of the population of Pinar del Rio.


Introduction: Lifestyle is based on the interaction between living conditions and individual behavior patterns. Physical inactivity and poor diet are examples of factors influencing the health status of the population.
Objective: to determine the influence of physical inactivity and poor diet on the health of the population of Pinar del Rio.
Method: an observational analytical cross-sectional study of prevalence was carried out in Pinar del Río Municipality in 2010. The universe consisted of 148 568 individuals of both sexes, 15 to 74 years old, the sample was 2515 individuals chosen by a complex sampling design, stratified by multistage clusters. For information we used the instrument designed for monitoring risk factors for chronic diseases in the Pan American STEPS version. The processing and analysis of the results was performed with the SPSS statistical package for the design of complex samples. 
Results: in sedentary individuals the percentage of hypertension (35.8%) was higher, as well as overweight and obesity (47.5%), hypercholesterolemia (14.2%), diabetes (10.9%), alcohol (9.8%), and glomerular filtration rate below 60 ml/min (18.8%) . These were statistically associated with physical inactivity. In individuals with inadequate diet some data were higher: the percentage of hypertension (35%), overweight and obesity (47.1%), hypercholesterolemia (13.4%), hypertriglyceridemia (13.9%), diabetes (10.1%), high waist circumference (35%) and glomerular filtration rate below 60 ml/min (16.6%). 
Conclusions: physical inactivity and poor diet influenced the health of the Pinar del Rio population studied.

Roberto Paredes Díaz1, Odalys Orraca Castillo2, Eugenia Rita Marimón Torres3, María de la Caridad Casanova Moreno4, Laura Margarita González Valdés5

1Especialista de Primer Grado en Medicina General Integral. Máster en Longevidad Satisfactoria. Asistente. Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología. Pinar del Río. Correo electrónico:
2Especialista de Primer Grado en Inmunología. Máster en Genética Médica y en Urgencias Médicas. Profesora Auxiliar. Hospital Pediátrico Provincial Pepe Portilla. Pinar del Río. Correo electrónico:
3Especialista de Primer Grado en Medicina General Integral e Higiene y Epidemiología. Máster en Atención Integral al Niño. Asistente. Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología. Pinar del Río. Correo electrónico:
4Especialista de Segundo Grado en Medicina General Integral. Máster en Longevidad Satisfactoria. Profesora Auxiliar. Investigadora Agregada. Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología. Pinar del Río. Correo electrónico:
5Especialista de Primer Grado en Medicina General Integral y de Segundo Grado en Higiene y Epidemiología, Máster en Enfermedades Infecciosas. Profesora Auxiliar. Centro Provincial de Higiene, Epidemiología y Microbiología. Pinar del Río. Correo electrónico: lauramg@princesa.pri.sld.c

Influencia del sedentarismo y la dieta inadecuada en la salud de la ……

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by R Paredes Díaz – ‎2014 – ‎Cited by 7 – ‎Related articles

ARTICULO ORIGINAL. Influencia del sedentarismo y la dieta inadecuada en la salud de la población pinareña. Influence of physical inactivity and poor diet on the health of the population of Pinar del Rio. Roberto Paredes Díaz1, Odalys Orraca Castillo2, Eugenia Rita Marimón Torres3, María de la Caridad Casanova …


Business Journal Your dietary supplements could be doing nothing …

Dec 6, 2017 – Dietary supplements are not as helpful as most people think.


Calcium and Vitamin D Supplements Still Do Not Prevent Fractures …

2 days ago – Calcium and Vitamin D Supplements Still Do Not Prevent Fractures … Calcium supplements represent a $6 billion market and Vitamin D sales are expected to top $2.5 billion in 2020. … Dr. Charles Dinerstein, M.D., M.B.A., F.A.C.S. is Senior Medical Fellow at the American Council on Science and Health.

By Chuck Dinerstein

Dr. Charles Dinerstein, M.D., M.B.A., F.A.C.S. is Senior Medical Fellow at the American Council on Science and Health. A retired vascular surgeon, he also writes a “more philosophic” blog at Surgical


(4)Healthy feeding and nutrition in cardiovascular diseases.


The cardiovascular diseases are a public health problem in many countries and in Cuba. The recommendations of healthy lifestyles may at long term to decrease or to eliminate the cardiovascular diseases present in population. Objectives: To identify the nutritional features including the risk factors for these entities: hyperlipoproteinemias, high blood pressure and obesity specially the abdominal one. The classification of nutritional status by body mass index (BMI) and the fat distribution by waist circumference are included. It is emphasized the dietary therapy and the estimates of energy requirements and individual feedings. Present review also approaches deeply the macronutrients and the micronutrients, as well as the dietary fiber. A healthy and necessary for patients presenting with a cardiovascular disease must to be low in saturated fats, cholesterol and the trans-fatty acids. The goal of present paper is to change the permanent way of alimentary habits and the increase of physical activity according to the patient’s cardiovascular status. To achieve these goals the diet must to be rich in fruits and vegetables, fat fish, chicken, lean meat, pod vegetables, cereals and integral grains. It is emphasized the prevention of these diseases.

María Matilde Socarrás SuárezI; Miriam Bolet AstovizaI

IMáster en Ciencias. Especialista de II Grado en Nutrición. Profesora Auxiliar. Hospital Universitario “General Calixto García”. La Habana, Cuba.

Alimentación saludable y nutrición en las enfermedades ……Translate this page
by MM Socarrás Suárez – ‎2010 – ‎Cited by 23 – ‎Related articles

IMáster en Ciencias. Especialista de II Grado en Nutrición. Profesora Auxiliar. Hospital Universitario “General Calixto García”. La Habana, Cuba. … La dieta saludable y necesaria para los pacientes conenfermedad cardiovascular debe ser baja en grasas saturadas, colesterol y ácidos grasos trans. La meta es cambiar de …


Sustituir al menos dos porciones de proteina animal por vegetal, baja el colesterol.

27 diciembre, 2017

Substitute at least two servings of animal protein per vegetable, lower cholesterol.

Замените, по крайней мере, две порции животного белка на овощ, нижний холестерин.

야채 당 최소 2 인분의 동물성 단백질, 콜레스테롤을 낮추십시오.


Substituer au moins deux portions de protéines animales par légume, cholestérol inférieur.

प्रति सब्जियों में पशु प्रोटीन की दो सर्विंग्स, कम कोलेस्ट्रॉल।



Recent research showed that if you substitute at least two servings of animal protein for vegetables, beans and dried peas, lentils and chickpeas decrease cholesterol levels and life becomes healthier, your quality of life increases.

Dr. Sievenpiper said the review indicated that replacing one to two servings of animal proteins with plant proteins every day — primarily soy, nuts and pulses (dried peas and beans, lentils and chickpeas) — could reduce the main cholesterol markers by about 5 per cent.

“That may not sound like much, but because people in North America eat very little plant protein, there is a real opportunity here to make some small changes to our diets and realize the health benefits,” said Dr. Sievenpiper, a clinician scientist with the hospital’s Clinical Nutrition and Risk Modification Centre.

Dr. Sievenpiper said previous studies have shown the cholesterol-lowering benefits of individual foods or food groups, but that this paper looked at the benefits of substituting any plant proteins for animal proteins. Most of the randomized control trials they studied used soy (plant) proteins to replace dairy (animal) proteins.

“We are seeing a major interest in plant-based diets from Mediterranean to vegetarian diets in the supermarket and the clinic, and this comprehensive analysis of the highest level of evidence from randomized trials provides us with more confidence that these diets are heart healthy,” said Dr. Sievenpiper.

Una investigacion reciente demostro que si usted sustituye al menos dos porciones de proteina animal por vegetales, frijoles y guisantes secos, lentejas y garbanzos disminuyen los niveles de colesterol y la vida se le hace mas saludable, su calidad de vida aumenta.

“Puede que no parezca mucho, pero debido a que las personas en América del Norte comen muy poca proteína vegetal, aquí hay una oportunidad real de hacer algunos pequeños cambios en nuestras dietas y obtener los beneficios para la salud”, dijo el Dr. Sievenpiper, un científico clínico con el Centro de Modificación de Riesgos y Nutrición Clínica del hospital St. Michael.

El Dr. Sievenpiper dijo que estudios previos han demostrado los beneficios de reducir el colesterol de alimentos individuales o grupos de alimentos, pero que este documento analizó los beneficios de sustituir las proteínas animales por proteínas vegetales. La mayoría de los ensayos controlados aleatorios que estudiaron utilizaron proteínas de soja (plantas) para reemplazar a las proteínas lácteas (animales).

“Estamos viendo un gran interés en dietas basadas en recetas del Mediterráneo a dietas vegetarianas en el supermercado, y este análisis exhaustivo del más alto nivel evidencia que los ensayos aleatorios nos dan más confianza de que estas dietas son saludables para el corazón”. dijo el Dr. Sievenpiper.


Health benefits of swapping animal proteins for plant proteins: Health …

7 days ago – Eating Oats Can Lower Cholesterol as Measured by a Variety of Markers, Review Suggests. New Test to Measure HDL Cholesterol Can Predict Cardiovascular Risk. Light-Sensitive ‘Eyes’ in Plants: How Phytochrome Proteins Tell Plants Whether It’s Day or Night. Detecting Tumor Markers Easily.

Receta de huevos con champinones y verduras.

25 diciembre, 2017


Replace the rice and meat with mushrooms and low-weight step with a low-fat diet.


Sustituye el arroz y la carne con champinones y de paso bajas de peso con una dieta de poca grasa.

100 gr. de espinacas u otra verdura.

  • 100 gr. de champiñones
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • 4 huevos
    1. Para empezar, limpia bien los champiñones bajo el agua del grifo para quitarles la tierra y, a continuación, córtalos en láminas. Si lo prefieres, puedes comprarlos ya cortados pero, aún así, no olvides lavarlos bien.
    2. Pela la cebolla y córtala a trocitos pequeños. Haz lo mismo con los dientes de ajo. Mézclalo todo y échalo en una sartén con un poco de aceite.
    3. Cuando la cebolla y el ajo han cogido un poco de color, añade las espinacas pero recuerda que, si no son tiernas, tendrás que cocerlas antes de agregarlas a la sartén.
    4. Pela la zanahoria, lávala bajo el agua del grifo y córtala a trozos pequeños. Añádela a la sartén y pon también los champiñones laminados.
    5. En un bol, bate bien los cuatro huevos y cuando la verdura ya haya cogido color échalos a la sartén.
    6. Echa una pizca de sal y remuévelo todo con una cuchara de madera, como si hicieras unos huevos revueltos.
    7. Espera unos cinco minutos a fuego medio y ¡sorpresa! ¡Tu cena está lista!

No es en la farmacia, sino en el supermercado donde usted puede comprar las fuentes de energia e inteligencia para el cerebro.

25 diciembre, 2017

It is not in the pharmacy, but in the supermarket where you can shop the sources of energy and intelligence for the brain.

Это не в аптеке, а в супермаркете, где вы можете купить источники энергии и интеллекта для мозга.

약국이 아닌 슈퍼마켓에서 뇌의 에너지와 지능을 구입하십시오.


Achetez l’énergie cérébrale et l’intelligence du supermarché, pas de la pharmacie.

सुपरमार्केट से मस्तिष्क की ऊर्जा और खुफिया खरीदें, न कि फार्मेसी

Por Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Florida,


Dear friends from Sarasota County, Florida and Venezuela, my biggest followers in the blog, I wish you a Merry Christmas. Health, peace and happiness for all.


許多窮人認為他們不會沒有肉類生活,但是他們有可以負擔得起的雞蛋,扁豆,魚和蔬菜。 例如在古巴,市場上充滿了蘑菇,但消費者不買它,因為他們不知道它的營養價值。

Many people in the poor world think that if they do not eat meat they do not feed themselves and they go hungry with affordable sources of energy in eggs, lentils, fish and vegetables. In Cuba, for example, markets are full of mushrooms but consumers do not buy them because they do not know their nutritional value.

The brain is like the motor of the car, it constantly asks for gasoline, and when it declines with age it becomes much more selfish as regards the type of diet that you eat since with age it requires more oxidative feeding unlike when you were Young, and of course, we all want to have more energy and intelligence in the brain as we get older and we lose capacities. Mushrooms, eggs and salads are basic sources of nutrition for the brain and the rest of the body regardless of any condition, according to the latest scientific research.
Especially the elderly should take into account this type of salads as basic to their daily diet because otherwise they will not be fed according to the aging of the organism. If you eat this type of salads, fish, pea and lentils, you will be well fed and lose weight. . Particularly lentils replace meat.


Ten minutes of exercise gives energy to the brain, but, in addition, is the salad the fuel for brain. The pharmacy is not the right place to get energy, you do not have to buy pills, but in the supermarket, the agricultural products, the produce, are the main sources of energy for the brain, according to the latest scientific studies, it has been found that people who eat lettuce, Swiss chard and spinach have brains 11 years younger than those that do not and have more gray matter, if you also make your salad with olive oil and low salt (to maintain normal blood pressure), go more directly to your brain. One way to greatly increase the absorption of salad components is to add an egg, if you tolerate it. You can also add slices of red onions since they are highly anticancer, especially those that come from Canada, as is known recently.


People get these compounds, known as carotenoids, from their diets, and two of them, lutein and zeaxanthin, which give the vibrant color to vegetables, have shown in previous research that serve to strengthen visual and cognitive health in older adults . Those individuals with higher levels of lutein and zeaxanthin do not require as much brain activity to complete a task, participants in a study with lower levels of lutein and zeaxanthin had to use more brain power and rely more on different parts of the brain to remember the pairing of words that were taught to them. People with higher levels, on the other hand, were able to minimize the amount of brain activity needed to complete the task. In other words, they were more “neurally efficient”.

When the researchers examined the individual nutrients related to decreased cognitive decline, they discovered that vitamin K, lutein, folate, and beta-carotene probably help keep the brain healthy. In addition to green leafy vegetables, other good sources of vitamin K, lutein, folic acid, and beta-carotene include brightly colored fruits and vegetables. Lutein (LOO-teen) is one of several vegetable pigments that humans acquire through diet, mainly by eating green leafy vegetables, cruciferous vegetables such as broccoli or egg yolks,

Mushrooms are full of antioxidants.

In a study, researchers found that mushrooms have high amounts of the ergothioneine and glutathione, both important antioxidants, said Robert Beelman, professor emeritus of food science and director of the Penn State Center for Plant and Mushroom Products for Health. He added that the researchers also found that the amounts the two compounds varied greatly between mushroom species.

“What we found is that, without a doubt, mushrooms are highest dietary source of these two antioxidants taken together, and that some types are really packed with both of them,” said Beelman.

“We found that the porcini has the highest, by far, of any we tested,” said Beelman. “This species is really popular in Italy where searching for it has become a national pastime.”

The more common mushroom types, like the white button, had less of the antioxidants, but had higher amounts than most other . Cooking mushrooms does not seem to significantly affect the compounds

Beelman said that when the body uses food to produce energy, it also causes oxidative stress because some free radicals are produced. Free radicals are oxygen atoms with unpaired electrons that cause damage to cells, proteins and even DNA as these highly reactive atoms travel through the body seeking to pair up with other electrons.

Replenishing antioxidants in the body, then, may help protect against this oxidative stress.

“It’s preliminary, but you can see that countries that have more ergothioneine in their diets, countries like France and Italy, also have lower incidents of neurodegenerative diseases, while people in countries like the United States, which has low amounts of ergothioneine in the diet, have a higher probability of diseases like Parkinson’s Disease and Alzheimer’s,” said Beelman. “Now, whether that’s just a correlation or causative, we don’t know. But, it’s something to look into, especially because the difference between the countries with low rates of neurodegenerative diseases is about 3 milligrams per day, which is about five button mushrooms each day.”

Mushrooms are considered valuable health foods, since they have a significant amount of dietary fiber and are poor in calories and fat. Moreover, they have a good protein content (20-30% of dry matter) which includes most of the essential amino acids; also provide a nutritionally significant content of vitamins (B1, B2, B12, C, D and E) and trace minerals such as zinc or selenium. Mushrooms are also an important source of biologically active compounds with potential medicinal value such as betaglucans.

“When the mushrooms were cooked with a microwave or grill, the polyphenol content and the antioxidant activity increased significantly, and there are no significant losses in the nutritional value of the cooked mushrooms.”

Adding some oil when roasting mushrooms is not a problem. “This minimum amount will not cause nutrient losses due to leaching, in fact, the antioxidant capacity can be further improved, and if olive oil is used, the fatty acid profile of the final preparation increases with only an increase in the caloric content. “

The cooking technique clearly influences the nutritional value and the antioxidant activity of the mushrooms, so “the appropriate selection of the culinary method is a key factor in preserving the nutritional profile of this highly consumed food”.

Queridos amigos del condado de Sarasota, Florida y Venezuela, mis mayores seguidores en el blog, les deseo una feliz Navidad. Salud, paz y felicidad para todos.


Mucha gente del mundo pobre piensa que si no come carne no se alimenta y pasan hambre con fuentes de energia asequibles en huevos, lentejas, pescado y verduras. En Cuba, por citar un ejemplo, los mercados estan repletos de champinones pero los consumidores no los compran por desconocer su valor nutritivo.

El cerebro es como el motor del carro, pide constantemente gasolina, y, cuando declina con la edad se vuelve mucho mas exigente en cuanto al tipo de dieta que Ud. come ya que con la edad requiere mas alimentacion oxidativa a diferencia de cuando usted era joven, y claro, todos queremos tener mas energia e inteligencia en el cerebro a medida que envejecemos y vamos perdiendo capacidades. Los champinones, el huevo y las ensaladas son fuentes de alimentacion basicas para el cerebro y el resto del organismo independientemente de cualquier condicion, segun las ultimas investigaciones cientificas.
Sobre todo las personas de edad deben tener en cuenta este tipo de ensaladas como basicas para su dieta diaria porque de lo contrario no se alimentaran acorde con el envejecimiento del organismo.
Si usted come este tipo de ensaladas, pescado, chicharos y lentejas, estara bien alimentado y bajara de peso. Particularmente las lentejas sustituyen a la carne. Esta es una dieta funcional tambien para la alimentacion en paises con problemas alimentarios debido a la cultura carnica de la poblacion. Mucha gente del mundo pobre piensa que si no come carne no se alimenta y pasan hambre con fuentes de energia asequibles en huevos, lentejas, pescado y verduras.


Diez minutos de ejercicio le dan energia al cerebro, pero, ademas, esta la ensalada. La farmacia no es el lugar indicado, no hay que comporar pastillas, sino en el supermercado, los productos agricolas son las fuentes de energia para el cerebro, segun los ultimos estudios cientificos, se ha encontrado que las personas que comen diariamente lechugas, acelgas y espinacas tienen cerebros 11 anos mas jovenes que las que no lo hacen y mas materia gris, si ademas, usted hace su ensalada con aceite de oliva y baja de sal (para mantener la presion sanguinea normal), ira mas directamente a su cerebro. Una manera de incrementar enormemente la absorcion de componentes de la ensalada es agregar un huevo, si es que usted lo tolera. Puede tambien agregar rodajas de cebollas rojas ya que son altamente anticancerigenas, sobre todo las que provienen de Canada, segun se sabe recientemente.


Las personas obtienen estos compuestos, conocidos como carotenoides, de sus dietas, y dos de ellos, luteína y zeaxantina, que le dan el color vibrante a los vegetales,  han demostrado en investigaciones anteriores que sirven para reforzar la salud visual y cognitiva en adultos mayores. Aquellos individuos con niveles más altos de luteína y zeaxantina no requieren tanta actividad cerebral para completar una tarea, los participantes en un estudio con niveles más bajos de luteína y zeaxantina tuvieron que usar más poder cerebral y confiar más en diferentes partes del cerebro para recordar el emparejamiento de palabras que se les enseñó. Las personas con niveles más altos, por otro lado, fueron capaces de minimizar la cantidad de actividad cerebral necesaria para completar la tarea. En otras palabras, eran más “neuralmente eficientes”.


Cuando los investigadores examinaron los nutrientes individuales relacionados con la disminución del deterioro cognitivo, descubrieron que la vitamina K, la luteína, el folato y el betacaroteno probablemente ayudaran a mantener el cerebro saludable. Además de las verduras de hoja verde, otras buenas fuentes de vitamina K, luteína, ácido fólico y betacaroteno incluyen frutas y verduras de colores brillantes. La luteína (LOO-teen) es uno de los varios pigmentos vegetales que los humanos adquieren a través de la dieta, principalmente al comer verduras de hoja verde, vegetales crucíferos como el brócoli o yemas de huevo,

Los champiñones están llenos de antioxidantes.

En un estudio, los investigadores encontraron que los hongos tienen altas cantidades de ergotioneína y glutatión, ambos antioxidantes importantes, dijo Robert Beelman, profesor emérito de ciencias de la alimentación y director del Centro de Penn State para productos de hongos y plantas para la salud. Añadió que los investigadores también encontraron que las cantidades de los dos compuestos variaban mucho entre las especies de hongos.

“Lo que descubrimos es que, sin lugar a dudas, los hongos son la fuente dietética más alta de estos dos antioxidantes tomados en conjunto, y que algunos tipos están realmente llenos con ambos”, dijo Beelman.

“Encontramos que el porcini tiene el más alto, a diferencia, de cualquiera que hayamos probado”, dijo Beelman. “Esta especie es muy popular en Italia, donde buscarla se ha convertido en un pasatiempo nacional”.

Los tipos de hongos más comunes, como el botón blanco, tienen menos antioxidantes, pero sus cantidades son más altas que la mayoría de los demás. Cocinar hongos no parece afectar significativamente los compuestos

Beelman dijo que cuando el cuerpo usa alimentos para producir energía, también causa estrés oxidativo porque se producen algunos radicales libres. Los radicales libres son átomos de oxígeno con electrones desapareados que causan daño a las células, a las proteínas e incluso al ADN, a medida que estos átomos altamente reactivos viajan por el cuerpo buscando emparejarse con otros electrones.

Reponer los antioxidantes en el cuerpo, entonces, puede ayudar a proteger contra este estrés oxidativo.

“Es preliminar, pero se puede ver que los países que tienen más ergothioneine en sus dietas, países como Francia e Italia, también tienen menores incidentes de enfermedades neurodegenerativas, mientras que las personas en países como Estados Unidos, que tiene bajas cantidades de ergotioneína en la dieta , tienen una mayor probabilidad de enfermedades como la enfermedad de Parkinson y la enfermedad de Alzheimer “, dijo Beelman. “Ahora, ya sea que se trate de una correlación o causal, no lo sabemos. Pero hay que analizarlo, especialmente porque la diferencia entre los países con tasas bajas de enfermedades neurodegenerativas es de aproximadamente 3 miligramos por día, que es de aproximadamente cinco botones. setas todos los días “.


Los champiñones se consideran alimentos valiosos para la salud, ya que tienen una cantidad importante de fibra dietética y son pobres en calorías y grasas. Además, tienen un buen contenido de proteína (20-30% de materia seca) que incluye la mayoría de los aminoácidos esenciales; también proporcionan un contenido nutricionalmente significativo de vitaminas (B1, B2, B12, C, D y E) y minerales como el zinc o el selenio. Los hongos también son una fuente importante de compuestos biológicamente activos con potencial valor medicinal como los betaglucanos.

Las ventajas de cocinar a la parrilla o en el microondas

“Cuando los hongos fueron cocinados con microondas o parrilla, el contenido de polifenol y la actividad antioxidante aumentaron significativamente, y no hay pérdidas significativas en el valor nutricional de los champiñones cocidos”.

Agregar un poco de aceite al asar champiñones no es un problema. “Esta cantidad mínima no causará pérdidas de nutrientes por lixiviación, de hecho, la capacidad antioxidante puede mejorarse aún más. Además, si se usa aceite de oliva, el perfil de ácidos grasos de la preparación final aumenta con apenas un aumento en el contenido calórico”.

La técnica de cocción influye claramente en el valor nutricional y la actividad antioxidante de los hongos, por lo que “la adecuada selección del método culinario es un factor clave para preservar el perfil nutricional de este alimento altamente consumido”.


Comer lechugas, acelgas y espinacas todos los días, una sencilla …

5 days ago – Comer lechugasacelgas y espinacas todos los días, una sencilla forma de prevenir la demencia. Las personas mayores con mayor frecuencia de consumo de verduras de hoja verde presentan, frente a las de menor ingesta, cerebros hasta 11 años más ‘jóvenes’. R. I. @abc_salud 

Plant compounds may boost brain function in older adults, study says …

Nov 21, 2016 – Athens, Ga. — The same compounds that give plants and vegetables their vibrant colors might be able to bolster brain functioning in older adults, according to a recent study from the University of Georgia. The research from the department of psychology is the first to use fMRI technology to investigate how …

Eating green leafy vegetables keeps mental abilities sharp …

Something as easy as adding more spinach, kale, collards and mustard greens to your diet could help slow cognitive decline, according to new research. The study also examined the nutrients responsible for the effect, linking vitamin K consumption to slower cognitive decline for the first time.

Nutrition linked to brain health and intelligence in older adults …

Dec 13, 2016 – A study of older adults links consumption of a pigment found in leafy greens to the preservation of ‘crystallized intelligence,’ the ability to use the skills and knowledge one has acquired over a lifetime.

Mushrooms are full of antioxidants that may have anti-aging potential ……/mushrooms-are-full-of-antioxidants-that-may-have-antiaging-…

Nov 9, 2017 – Mushrooms have more ergothioneine and glutathione together than any other food. Both of these are important antioxidants that previous research has linked to antiaging treatments and strategies. Researchers are also exploring whether the antioxidants play a role in brain health.


Red onions pack a cancer-fighting punch, study reveals – ScienceDaily

Jun 7, 2017 – Ontario-grown red onions are the most effective at killing colon and breast cancer cells compared to other types of onions, reports a new study. This is because of the onions’ high levels of quercetin and anthocyanin. As part of this project, the researchers are also the first to develop a non-toxic way to extract …


‘Selfish brain’ wins out when competing with muscle power, study finds …

Oct 20, 2017 – Selfish brain‘ wins out when competing with muscle powerstudy finds. … New research on our internal trade-off when physical and mental performance are put in direct competition has found that cognition takes less of a hit, suggesting more energy is diverted to the brain than body muscle.

Extra-virgin olive oil preserves memory, protects brain against …

Extravirgin olive oil preserves memoryprotects brain against Alzheimer’s. Summary: The Mediterranean diet is associated with a variety of health benefits, including a lower incidence of dementia. Now, researchers have identified a specific ingredient that protects against cognitive decline:extravirgin olive oil.


Nutritional properties of mushrooms are better preserved when they …

May 19, 2017 – A study by Spanish researchers has shown that microwaving and grilling are the bestprocesses to maintain the nutritional profile of mushroomsMushrooms are considered valuable health foods, since they have a significant amount of dietary fiber and are poor in calories and fat.

Encontrada la dieta que limpia el pulmon.

23 diciembre, 2017

Found the diet that cleans the lung.

Нашел диету, которая очищает легкие.

폐를 깨끗이하는식이 요법을 찾았습니다.


Le régime qui nettoie les poumons.

आहार जो फेफड़ों को साफ करता है

Por Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Florida,



The last information we had about the lung and the people who smoke is a clinical trial in which the ingestion of 10 milligrams of watercress extract mixed with a milligram of olive oil, four times a day, considerably reduces the carcinogenic agents that it acquires the body with tobacco smoke. The cleansing effect took place after a week in a group of smokers.


A research of ten years found that the lungs of people who have quit smoking can be repaired with a diet of one or two tomatoes a day, plus fruits, especially whole apples (the skin is very important), that is, one or two servings of tomato and one or two of fruit. The ingestion of tomatoes and fruits has a protective effect on the lungs of all people.


According to these investigations, the health of our lungs can be found in supermarkets because scientists clarify that it is fresh fruits and vegetables that have the protective quality of the lungs that can not be substituted by shakes, juices and pills.


La ultima informacion que teniamos sobre el pulmon y las personas que fuman es un ensayo clinico en el cual la ingestion de 10 miligramos de extracto de berro mezclado con un miligramo de aceite de oliva, cuatro veces al dia, reducen considerablemente los agentes carcenigenos que adquiere el organismo con el humo del tabaco. El efecto limpiador tuvo lugar al cabo de una semana en un grupo de fumadores.


Una investigacion de diez anos encontro que los pulmones de las personas que han dejado de fumar pueden se reparados con una dieta de uno o dos tomates al dia, mas frutas, especialmente manzanas, o sea, una o dos porciones de tomate y una o dos porciones de fruta. La ingestion de tomates y frutas tiene un efecto protector para los pulmones de todas las personas.


Segun estas investigaciones la salud de nuestros pulmones se encuentra en los supermercados ya que los cientificos aclaran que son los frutos frescos los que tienen la cualidad protectora de los pulmones que no pueden ser sustituidos por batidos, jugos y pastillas.


Watercress extract detoxifies carcinogens in smokers, clinical trial …

Apr 19, 2016 – Watercress extract detoxifies carcinogens in smokers, clinical trial demonstrates. Summary: Watercress extract taken multiple times a day significantly inhibits the activation of a tobacco-derived carcinogen in cigarette smokers, researchers demonstrated in a phase II clinical trial

Diet rich in apples and tomatoes may help repair lungs of ex-smokers …

Johns Hopkins University Bloomberg School of Public Health. “Diet rich in apples and tomatoes may help repair lungs of exsmokersstudy suggestsStudy also found that regular intake of tomatoes mayalso help slow the natural decline in lung function among all adults.”

VIDATOX, la medicina homeopatica mas famosa de Cuba.

21 diciembre, 2017

VIDATOX, the most famous homeopathic medicine in Cuba.

VIDATOX, самая известная гомеопатическая медицина на Кубе.

VIDATOX, 쿠바에서 가장 유명한 동종 요법 의학.


VIDATOX, le médicament homéopathique le plus connu à Cuba.

विडाटॉक्स, क्यूबा में सबसे प्रसिद्ध होम्योपैथिक दवा।


Por Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Florida,

In the article “Homeopathy as a valid proposal for primary health care”, says the MSc. Mayra Noelia Riverón Garrote:
 Homeoprophylaxis is an avant-garde strategy, whose antecedent in Cuba goes back to the confrontation of the aftermath of Hurricane Ike; in the province of Holguín where more than 950 thousand people were immunized, equivalent to 93.7% of the population over one year old, against leptospirosis, news that was published for the first time in the national newspapers Trabajadores and Granma , And also had impact on news agencies such as AIN, EFE, Reuters.

La homeopatía como propuesta válida para la atención primaria de salud

Homeopathy as a valid proposal for primary health care,MSc. Mayra Noelia Riverón Garrote

Policlínico Universitario “Dr. Manuel Fajardo Rivero”. La Habana, Cuba.

La homeopatía como propuesta válida para la atención primaria de ……

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by MN Riverón Garrote – ‎2012 – ‎Cited by 22 – ‎Related articles

TRABAJO DE REVISIÓN. La homeopatía como propuesta válida para la atención primaria de salud. Homeopathy as a valid proposal for primary health care. MSc. Mayra Noelia Riverón Garrote. Policlínico Universitario “Dr. Manuel Fajardo Rivero”. La Habana, Cuba.

Since 1995 homeopathy has had great development in Cuba as an integrated treatment to the health system of the population and one of the medicines that have gained international fame is the blue Cuban scorpion poison called VIDATOX that although it is sold in AMAZON as anti-inflammatory and against Pain for many cancer patients has shown its anticarcinogenic activity by decreasing the cancer cell count, without any side effects.

Now it has been proven that it helps patients with other severe pains, such as osteoarthritics, relieving the pains of diseases such as the rheumatism without the use of analgesics.

A laboratory research that appears in the Portal of Health Cuba, INFOMED, ​​results in the scorpion venom used to make the product is toxic to cancer cells with marked inhibitory effect on cell growth, of 72, 3 and 66.7%. (SEE COMPLETE LABORATORY STUDY)

En el articulo “La homeopatia como propuesta valida para la atencion primaria de salud”, dice la MSc. Mayra Noelia Riverón Garrote:

(CITO)La homeoprofilaxis es una estrategia vanguardista, cuyo antecedente en Cuba se remonta al enfrentamiento de las secuelas del huracán Ike; en la provincia de Holguín donde se “inmunizó” a más de 950 mil personas, cifra equivalente al 93,7 % de la población mayor de un año, contra la leptospirosis, noticia que por primera vez fue publicada en los diarios nacionales Trabajadores Granma, y tuvo además impacto en agencias noticiosas como AIN, EFE, Reuters.(FIN DE LA CITA).

Desde 1995 la homeopatia ha tenido gran desarrollo en Cuba como tratamiento integrado al sistema de salud de la poblacion y uno de los medicamentos que han cobrado fama internacional es el veneneo de escorpion azul cubano llamado VIDATOX que aunque se vende en AMAZON como antiinflamatorio y contra el dolor para muchos pacientes de cancer ha demostrado su actividad anticancerigena haciendo disminuir el conteo de celulas cancerosas, sin ningun efecto secundario.

 Ahora se ha comprobado que ayuda a pacientes con otros dolores severos, como los osteoartríticos, aliviando los dolores de enfermedades como el reumatismo sin uso de analgesicos.

Una investigacion de laboratorio que aparece en el Portal de la Salud Cuba, INFOMED, da como resultado que el veneno del escorpion usado para elaborar el producto es toxico para las celulas cancerosas con marcado efecto inhibitorio en el crecimiento de las células, de un 72,3 y 66,7 %.(VER ESTUDIO DE LABORATORIO COMPLETO)

In vitro toxicity assessment caused by Rophalurus junceus scorpion poison though a cellular assay

Oscar Hernández BetancourtI; Imilla Casado HernándezII; Eldris Iglesias Huerta III; Ariel Ramírez Labrada IV; Jorge del Risco RamosV; Ayni Rodríguez Pargas VI

I Doctor en Ciencias Biológicas. Investigador Auxiliar. Profesor Asistente.Centro de Inmunología y Productos Biológicos. Instituto Superior de Ciencias Médicas “Carlos J. Finlay”. Camagüey, Cuba.
II Investigador Agregado. Profesor Asistente. Centro de Inmunología y Productos Biológicos. Instituto Superior de Ciencias Médicas “Carlos J. Finlay”. Camagüey, Cuba.
III Investigador Agregado. Profesor Instructor. Centro de Inmunología y Productos Biológicos. Universidad Médica Camagüey. Camagüey, Cuba.
IV Profesor Instructor. Policlínico “Ignacio Agramonte”. Camagüey, Cuba.
V Centro de Inmunología y Productos Biológicos. Instituto Superior de Ciencias Médicas “Carlos J. Finlay”. Camagüey, Cuba.
VI Máster en Medicina Natural y Tradicional. Profesor Auxiliar. Centro de Inmunología Y Productos Biológicos. Universidad Médica Camagüey. Camagüey, Cuba.


Evaluación de la toxicidad in vitro del veneno del … – SciELO Cuba…

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by O Hernández Betancourt – ‎2009 – ‎Cited by 8 – ‎Related articles

Evaluación de la toxicidad in vitro del veneno del alacrán Rophalurus junceus a través de un ensayo celular … del alacrán azul (Rhopalurus junceus) fue descubierta al cabo de una década de trabajo por el biólogo cubano Misael Bordier, que inició el criadero de escorpiones y su investigación, en la Facultad de Ciencias …


La homeopatia mas efectiva que las pastillas para controlar el insomnio.

19 diciembre, 2017

Homeopathy more effective than pills to control insomnia.

Гомеопатия более эффективна, чем таблетки для борьбы с бессонницей.

동종 요법은 불면증을 조절하기 위해 약보다 더 효과적입니다.


L’homéopathie plus efficace que les pilules pour contrôler l’insomnie.

अनिद्रा को नियंत्रित करने के लिए गोलियों से होम्योपैथी अधिक प्रभावी

Homeopathic treatment proved to be as effective as conventional treatment in patients with sleep disorder and proved to be more economical. The clinical evolution was faster and did not produce adverse reactions.

An experimental, of therapeutic intervention study type was carried out, in 48 patients with sleeping disorder, assisted in the Mental Health Center of Contramaestre, in Santiago de Cuba, from January to June, 2015, aimed at evaluating the response to the treatment with homeopathy. Two groups of 24 members each were formed: the first one received the benefits of the homeopathic remedies and the second, conventional treatment. Among the main results the anxious disorder (50.0%) and the use of passiflora (45.0%) prevailed. The homeopathic treatment was as effective as the conventional one, the clinical course was faster and it didn’t produce adverse reactions. ( As it is the drug addition and affectations to the nervous and cardiovascular system )

 El tratamiento homeopático resultó ser tan efectivo como el convencional en pacientes con trastorno del sueño y demostró ser más económico. La evolución clínica fue más rápida y no produjo reacciones adversas.

Se realizó un estudio experimental, de tipo intervención terapéutica, en 48 pacientes con trastorno del sueño, atendidos en el Centro de Salud Mental del municipio de Contramaestre, de la provincia de Santiago de Cuba, desde enero hasta junio de 2015, con vistas evaluar la respuesta al tratamiento con homeopatía. Se conformaron 2 grupos de 24 integrantes cada uno: el primero recibió los beneficios de los remedios homeopáticos y el segundo, tratamiento convencional. Entre los resultados principales predominaron el trastorno ansioso (50,0 %) y el uso de la pasiflora (45,0 %). El tratamiento homeopático resultó ser tan efectivo como el convencional, la evolución clínica fue más rápida y no produjo reacciones adversas.(Como lo es la adicion medicamentosa y afectaciones al sistema nervioso y cardiovascular )

La muestra fue seleccionada de forma aleatoria y se conformaron 2 grupos de tratamiento: el A (de estudio), tratado con los medicamentos homeopáticos (Ignatia amara, Strychnos nux vomica, Coffea, pasiflora, valeriana, árnica y belladona) y el B (control), que recibió el tratamiento convencional, consistente en los psicofármacos empleados habitualmente, prescritos por el especialista y con las dosis seleccionadas según la edad y estado general de cada paciente; también se utilizó la combinación de uno o más medicamentos.

– Trifluoperazina (1 mg): 1 tableta 3 veces al día
– Tioridazina (25 mg): 1 tableta 2 veces al día
– Diazepam (5 mg): 1 tableta 2 veces al día
– Clorodiazepóxido (10 mg): 1 tableta 3 veces al día
– Nitrazepam (5 mg): 1 tableta al día
– Amitriptilina (25 mg): 1 tableta 2 veces al día
– Imipramina (25 mg): 1 tableta 2 veces al día

Los síntomas preponderantes al inicio del tratamiento en ambos grupos resultaron ser el insomnio, la irritabilidad y la ansiedad, dado por 50, 18,7 y 20,8 % para el grupo A y por 50, 22,9 y 16,7 % para el B.

Al finalizar el tratamiento, en ambos grupos se observó una notable disminución de los síntomas registrados al inicio de la investigación. Por otra parte, en el grupo de estudio la pasiflora fue el remedio homeopático más prescrito (11 pacientes, para 45,0 %) y en el control, los psicofármacos tranquilizantes, entre ellos el nitrazepam (10, para 41,0 %).

En los integrantes del grupo A no ocurrieron reacciones adversas (sin efectos secundarios), no así en los del grupo control (que tomo pastillas), que aunque fueron moderadas, afectaron los sistemas nervioso y cardiovascular.

El costo de los medicamentos fue un 10% en los homeopaticos en comparacion con las pastillas mucho mas caras.

En cuanto a la evolución clínica, 47,9 % del total de mejorados correspondió al grupo de estudio tratado con homeopatia, en tanto que 37,5 % al control que tomo pastillas.



Effectiveness of the homeopathic treatment in patients with sleeping disorder

Lic. Carlos Pantoja Prosper, I Dra. Vivian Zuzel Rodríguez Sánchez, IDra. Yaquerine Páez Ochoa, I Lic. Rolando Rodríguez Hernández II y Lic. Guillermo García AguilarIII

Policlínico Docente América I, Contramaestre, Universidad de Ciencias Médicas, Santiago de Cuba, Cuba.
II Hospital General Docente “Orlando Pantoja Tamayo”, Contramaestre, Universidad de Ciencias Médicas, Santiago de Cuba, Cuba.
III Filial de Ciencias Médicas Contramaestre, Universidad de Ciencias Médicas, Santiago de Cuba, Cuba.


versión On-line ISSN 1029-3019

MEDISAN vol.20 no.8 Santiago de Cuba ago.-ago. 2016

Efectividad del tratamiento homeopático en pacientes con trastorno ……

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by C Pantoja Prosper – ‎2016 – ‎Related articles

ARTÍCULO ORIGINAL. Efectividad del tratamiento homeopático en pacientes con trastorno del sueño. Effectiveness of the homeopathic treatment in patients with sleeping disorder. Lic. Carlos Pantoja Prosper, I Dra. Vivian Zuzel Rodríguez Sánchez, I Dra. Yaquerine Páez Ochoa, I Lic. Rolando Rodríguez Hernández II y Lic …

La dieta macrobiotica en Cuba.

18 diciembre, 2017

The macrobiotic diet in Cuba.

Макробиотическая диета на Кубе.

쿠바의 장수 식단.


Le régime macrobiotique à Cuba.

क्यूबा में मैक्रोबायोटिक आहार

Recopilacion por Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Florida,

Antes de hablar del tema que hoy nos ocupa llamamos la atencion sobre la noticia de que el estado de Florida necesita un 25% mas de medicos primarios para atender la salud de su poblacion. En Sarasota, Florida, donde vivo con mi esposa, cada dia se ve mas poblacion que emigra de Miami y otros lugares, como es el caso, segun me entere por un dueno de negocios, de un grupo de comerciantes provenientes de Maryland que piensan establecerse en el condado debido a que lo consideran uno de los mas atractivos de Estados Unidos para los negocios.

The macrobiotic diet in Cuba.

CAMAGÜEY, CUBA.- While the coordinator of the macrobiotic diet project, Manuel Lorenzo Azán Marín tells me that “we are what we eat,” he smiles. Something is at hand: “After the doctors diagnosed me with prostate cancer I started a conscious diet, based on the ingestion of fruits and vegetables. Since then, 14 years have passed and my condition has almost completely subsided without radiation or surgery. “

The macrobiotic diet, introduced in Cuba by the Italian Mario Pianesi in 2002, establishes five levels: the first two are curative and the other preventive. To detoxify the body of those more serious, we apply one and two, which dictates a severe nutritional rigor. If the damage is not at an advanced stage then we recommend one of the following three phases, which support a higher range of foods. Before imposing a diet, we must have the consent of the doctors and know precisely the magnitude of the disease. “

“The pH in the human organism, an essential indicator in the correct functioning of vital activities, should range between 7.0 and 7.45. In the classes we work with multiple cancer patients who have altered these figures such as colon, breast, kidney, prostate and diabetics. All of them are taught to regulate the pH with nutrition from 24 foods such as lettuce, chicory, cucumber and brown rice, essential in our dishes for their contribution of B vitamins.


Las dietas macrobióticas, desarrolladas por Georges Ohsawa, sobre la base de 2 teorías asiáticas milenarias (lo Yin y lo Yang y las Cinco Transformaciones) y luego simplificadas por Mario Pianesi, fundador y presidente de la Asociación Internacional “Un Punto Macrobiótico” (UPM), de Italia,promueven el consumo de alimentos sanos y seguros, equilibrados, sin excesos, ricos en antioxidantes naturales y con alto poder de “alcalinización”. Estas dietas se adecuan a la constitución y la condición de la persona, al clima y a la actividad física, entre otros factores. De esta forma se pueden usar para promover salud, prevenir o tratar, ampliando la gama de alimentos o reduciéndola. Sus autores plantean que el principio terapéutico más importante de estas dietas radica en su poder de alcalinización, el cual contrarresta la acidosis metabólica crónica que induce la alimentación moderna, una respiración superficial, el estrés y la contaminación ambiental.

En Cuba se aplica esta dieta para la curacion o el control de numerosas enfermedades, incluido el cancer, segun leemos en el articulo que hoy presentamos:

CAMAGÜEY, CUBA.- Mientras el coordinador del proyecto de la dieta macrobiótica, Manuel Lorenzo Azán Marín me dice que “somos lo que comemos”, sonríe. Algo se trae entre manos: “Después de que los médicos me diagnosticaron cáncer de próstata comencé una alimentación consciente, basada en la ingestión de frutas y vegetales. Desde entonces, han pasado 14 años y mi padecimiento ha cedido casi por completo sin radiaciones ni intervenciones quirúrgicas”.

Cuando los miembros de la iniciativa dirigida por Azán sirven la mesa, cualquier invitado puede quedar atónito con tanta hoja verde en los platos, la falta “injustificada” del mamífero nacional y la ausencia al gusto de aditivos tan habituales como las “pastillitas” de pollo. Sin embargo, él asegura que “la palabra hambre no es sinónimo de esta práctica, y solo si se comprende a cabalidad y se realiza con disciplina aparecen los resultados”.

La dieta, introducida en Cuba por el italiano Mario Pianesi en el año 2002, establece cinco niveles: los dos primeros son curativos y los restantes preventivos. Para desintoxicar el organismo de aquellas personas más graves, aplicamos el uno y el dos, que dicta un rigor nutricional severo. Si el daño no se encuentra en una etapa avanzada entonces recomendamos una de las tres fases siguientes, que admiten una gama superior de alimentos. Antes de imponer un régimen dietético, debemos contar con la anuencia de los doctores y saber con precisión la magnitud de la enfermedad”.

Desde la Casa Natal Carlos J. Finlay, los integrantes del proyecto de la dieta macrobiótica reciben conferencias el primer miércoles de cada mes sobre la preparación de los platos, el valor nutricional, las propiedades que contienen, la manera más adecuada de mezclar lo que se va a ingerir y, a modo de clase práctica, exhiben un elaborado menú para demostrar cómo se traza un estilo de vida saludable.

“El pH en el organismo humano, indicador esencial en el funcionamiento correcto de las actividades vitales, debe oscilar entre los 7,0 y los 7,45. En las clases trabajamos con múltiples pacientes de cáncer que tienen alteradas esas cifras como los de colon, de mama, riñón, próstata y los diabéticos. A todos ellos se les enseña a regular el pH con una nutrición a partir de 24 alimentos como la lechuga, la achicoria, el pepino y el arroz integral, fundamental en nuestros platos por su aporte de vitaminas del complejo B.

“Siempre aconsejo el empleo de ingredientes naturales para condimentar y yo, cada vez que puedo, hago combinaciones exquisitas en mis comidas con el orégano, la albahaca blanca, la cebolla blanca, el tomillo, el romero y la cúrcuma, que es un gran antioxidante y posee propiedades anticancerígenas”.

Según el eslogan, consumir frutas y vegetales aumenta la calidad de vida, pero al desandar placitas, “agros” y calles, la mayoría de los interesados en integrar a su alimentación la dieta en cuestión, regresan a sus hogares alicaídos y con la jaba vacía. De la realidad anterior se desgaja entonces una pregunta: ¿Cuán flexible resulta el método macrobiótico?

“No podemos referirnos a él como si fuera una camisa de fuerza porque, precisamente, en las clases se educa a sustituir, por ejemplo, la verdura que necesito para mañana por otra con valores proteicos y vitamínicos similares“.

Los ojos rasgados y el pelo negro y liso de Azán delatan su evidente herencia asiática, la herencia de sus abuelos provenientes de Cantón, provincia de China. Gracias a ellos consumió las primeras comidas saludables y, sin perder la esencia de sus raíces, hoy complementa la nutrición espiritual con la física.

“Existen diferentes formas del tai chi que relajan el cuerpo y espíritu de los enfermos y ayudan a eliminar el estrés. De ese arte marcial también aprovechamos la respiración abdominal, que hace circular el aire por todo el cuerpo. Recordemos que las células cancerígenas proliferan donde hay menos oxígeno. Con las diferentes posturas o asanas del yoga, aquellas personas que tienen enfermedades prolongadas mejoran la movilidad articular y de las coyunturas, así como el fortalecimiento cuerpo-mente a partir del trabajo con los siete centros de energía –chakras– planteados por esa doctrina hindú.

“Uno de los sitios de obligada visita para quienes deseen nutrirse, pero del aire puro de la naturaleza, es el Casino Campestre”, dice Azán con la determinación del que se aferra con vigor a la vida. A él le queda potencia para llevar la filosofía del buen comer a todos los que deseen transgredir la barrera de los cien años y más.


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2 days ago – Mientras el coordinador del proyecto de la dieta macrobiótica, Manuel Lorenzo Azán Marín me dice que “somos lo que comemos”, sonríe. Algo se trae entre manos: “Después de que los médicos me diagnosticaron cáncer de próstata comencé una alimentación consciente, basada en la ingestión de frutas …

Cuban medical studies on the macrobiotic diet and the cure of diseases, including diabetes and cancer.
A clinical trial was conducted during 6 months in 25 adults with diabetes mellitus type 2, treated with antihyperglycemic agents, to study the therapeutic effect of the Ma-Pi 2 vegetarian macrobiotic diet. Dietary survey data, clinical evolution, nutritional status were evaluated , routine biochemical indicators and glucidic and lipid metabolism, medication consumption and adverse events. The diet had a majority presence of whole grains, vegetables, legumes and green tea; it was enough in energy, low in fat and adequate in proteins; high in complex carbohydrates, dietary fiber, ß carotene, manganese and magnesium.

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas

versión On-line ISSN 1561-3011

Rev Cubana Invest Bioméd v.26 n.2 Ciudad de la Habana abr.-jun. 2007

 Efecto terapéutico de la dieta macrobiótica Ma-Pi 2 en 25 adultos con ……

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by C Porrata Maury – ‎2007 – ‎Cited by 26 – ‎Related articles

Se realizó un ensayo clínico, durante 6 meses, en 25 adultos con diabetes mellitus tipo 2, tratados con antihiperglicemiantes, para estudiar el efecto terapéutico de la dieta macrobiótica vegetariana MaPi 2. Se evaluaron datos de encuesta dietética, evolución clínica, estado nutricional, indicadores bioquímicos de rutina y …



There exist lack of knowledge and general confusion on macrobiotic feeding. During 7 years, different clinical tests have been made at the “Finlay” Institute with the Ma-pi macrobiotic diets, developed by Mario Pianesi, founder and president of “A Macrobiotic Point”, Italy, in order to check its nutritional safety and the therapeutic effects attributed to it. These diets are based on the consumption of natural, integral and ecological foods, with a predominance of the integral cereals, vegetables and legumes. This work offers information on these diets, their characterization, basic principles, content and nutritional evaluation. The nutritional content of 5 examples of alimentary patterns corresponding to the same number of Ma-pi diets was determined and compared with the recommendations proposed by experts’ groups. The diets proved to have a low fat content, proteins of animal origin, simple carbohydrates, a high content of complex carbohydrates, dietary fiber and antioxidants. The evaluated Ma-pi diets were nutritionally safe. Their principles have a strong scientific support; therefore, they can be used to promote health and to prevent and treat chronic diseases, since they are composed of a great number of functional foods with recognized therapeutic power. The investigations about their therapeutic potentiality are under development.

Characterization and nutritional evaluation of the Ma-Pi macrobiotic diets


Carmen Porrata MauryI; Manuel Hernández TrianaII; Alfredo Abuín LandínIIIConcepción Campa HuergoIV; Mario PianesiV

IDoctora en Ciencias Médicas. Especialista de II Grado en Fisiología. Investigadora Titular. Instituto “Finlay”. Ciudad de La Habana. Cuba.
IIDoctor en Ciencias Médicas. Especialista de II Grado en Bioquímica. Investigador Titular. Profesor Titular. Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos. Ciudad de La Habana, Cuba. IIIEspecialista de I Grado en Bioquímica. Instructor. Facultad de Ciencias Médicas de Matanzas “Dr. Juan Guiteras Gener”. Cuba. IVDoctora Honoris Causa en Ciencias Farmacéuticas. Licenciada en Ciencias Farmacéuticas. Investigadora Titular. Biotecnóloga Superior y Tecnóloga de Primer Nivel.. Instituto “Finlay”. Ciudad de La Habana. Cuba.
VProfesor, Fundador y Presidente de “Un Punto Macrobiótico”. Italia.

Revista Cubana de Investigaciones Biomédicas

versión On-line ISSN 1561-3011

Rev Cubana Invest Bioméd v.27 n.3-4 Ciudad de la Habana jul.-dic. 2008

Caracterización y evaluación nutricional de las dietas macrobióticas ……

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by C Porrata Maury – ‎2008 – ‎Cited by 18 – ‎Related articles

REVISIÓN. Caracterización y evaluación nutricional de las dietas macrobióticas MaPi. Characterization and nutritional evaluation of the MaPi macrobiotic diets. Carmen Porrata MauryI; Manuel Hernández TrianaII; Alfredo Abuín LandínIII; Concepción Campa HuergoIV; Mario PianesiVIDoctora en Ciencias Médicas.


Existe desconocimiento y confusión general sobre la alimentación macrobiótica. En el Instituto Finlay se están realizando, desde hace siete años, diferentes ensayos clínicos con las dietas macrobióticas Ma-Pi, desarrolladas por Mario Pianesi, fundador y presidente de “Un Punto Macrobiótico”, Italia, con el objetivo de comprobar su seguridad nutricional y los efectos terapéuticos atribuidos. Estas dietas se basan en el consumo de alimentos naturales, integrales y ecológicos. Predominan los cereales integrales, los vegetales y las leguminosas. Este trabajo ofrece información sobre estas dietas, su caracterización, principios básicos, contenido y evaluación nutricional. Se determinó el contenido nutricional de cinco ejemplos de patrones alimentarios correspondientes al mismo número de dietas Ma-Pi y se comparó con las recomendaciones propuestas por grupos de expertos. Las dietas se destacaron por ser bajas en grasas, proteínas de origen animal y carbohidratos simples y altas en carbohidratos complejos, fibra dietética y antioxidantes. Las dietas Ma-Pi evaluadas fueron seguras nutricionalmente. Sus principios tienen un fuerte aval científico, por lo que pueden ser utilizadas para promover salud, prevenir y tratar enfermedades crónicas, ya que están compuestas por una gran cantidad de alimentos funcionales con poder terapéutico reconocido. Las investigaciones sobre su potencialidad terapéutica están en desarrollo.

Como me quite la caspa persistente.

17 diciembre, 2017


In what way I remove the persistent dandruff.

Каким образом я удаляю персистирующую перхоть.

어떤 방법으로 나는 지저분한 비듬을 제거합니다.


De quelle manière j’enlève les pellicules persistantes.

जिस तरह से मैं अपने बालों की तराजू को खत्म करता हूं

Por Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Florida,


There were grains or deposits of dandruff on the skull that I took off with the nails. I used medicinal shampoos that sold in the market and it was like nothing, so I thought about going to a dermatologist’s office, but my Cuban barber told me that he had radically removed the dandruff in Cuba with a combination of sour orange with vinegar that was left in his hair for half an hour and I was ready to make the remedy when my wife came with a NIZORAL brand shampoo that she bought at Walmart and when I washed my hair I spent two weeks without a trace of dandruff from the first application. This shampoo, unlike the dozen medical shampoos that I probed really removes dandruff, but not permanently, only controls it while you continue to use,  different from the traditional method used by my barber in Cuba that remove the dandruff radically. At the moment I recommend that you use NIZORAL if you want to remove the dandruff, at least it worked for me and is the one I use regularly. Later, I will tray sour oranges and vinegar.


Se formaban unos granos o depositos de caspa en el craneo que yo me quitaba con las unas. Usaba champus medicinales de los que venden en el mercado y era igual que nada, entonces pense en ir a la consulta de un dermatologo, pero mi barbero cubano me dijo que el se habia quitado radicalmente la caspa en Cuba con una combinacion de naranja agria con vinagre que se dejo en el pelo durante media hora y yo estaba ya dispuesto a hacer el remedio cuando mi esposa llego con un champu de marca NIZORAL que compro en Walmart y cuando me lave el cabello me pase dos semanas sin rastro de caspa desde la primera aplicacion. Este champu, a diferencia de la docena de champues medicinales que probe si quita la caspa aunque no de manera permanente, solamente la controla mientras lo sigas usando s diferencia del metodo tradicional que uso mi barbero en Cuba que si le quito la caspa radicalmente. De momento yo recomiendo que usen NIZORAL si quieren quitarse la caspa, al menos a mi me funciono y es el que uso regularmente.


Un remedio natural en Cuba, muy efectivo, para bajar el colesterol y los trigliceridos.

16 diciembre, 2017


A natural remedy in Cuba, very effective, to lower cholesterol and triglycerides.

Естественное средство на Кубе, очень эффективное, для снижения уровня холестерина и триглицеридов.

콜레스테롤과 트리글리 세라이드를 낮추는 매우 효과적인 쿠바의 자연 치료법.


Un remède naturel à Cuba, très efficace, pour abaisser le cholestérol et les triglycérides.

क्यूबा में एक प्राकृतिक उपाय, बहुत प्रभावी, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने के लिए

Gualterio Nunez Estrada, Sarasota, Florida, 34234,


From 1990, with the fall of the Socialist Field, the MINSAP of Cuba was forced to integrate Natural and Traditional medicine into its medical policies and to make homeopathy more extensive as a pharmacy policy. The lack of supplies in pharmacies is currently maintained for periods that may be longer than three months for certain drugs that only have hospitals in emergency care although a new pact with India seems to suggest that supplies in pharmacy would be more stable

The situation described above caused the Cuban population to begin to rescue the ancient traditional medicine that already existed in the peasant sector a hundred years ago, very influenced by the emigration of Haitians very knowledgeable about herbal medicines.

The cuban radio station “Radio Rebelde” has a website dedicated to traditional medicine that is already tested by constant use and from which we copy the following remedy to lower cholesterol and triglycerides:

2010.06.07 – 13:35:32 / / Cecilio Curbelo
Havana, Cuba.- According to traditional experiences, a natural remedy for hypercholesterolemia and high triglycerides consists of using the eggplant as an essential base.

The method is to look for a fresh eggplant, that is, recently harvested. It is washed thoroughly to remove impurities or possible contaminants and is divided or divided into seven parts. Each of these parts is poured into the blender together with the juice or juice of three sweet oranges and this constitutes a daily dose that is ingested, preferably fasting during the week.

Five days are recessed to complete another weekly cycle. Finally after recessing five days, with the ingestion of the doses already mentioned for another week.

In conclusion the treatment is carried out in thirty-one days, where twenty-one doses are included with the use of three aubergines and sixty-three sweet oranges, with an intermediate break of ten days.

I give credit to this method because I know many cases of Cubans who emigrated to the United States after 1990, and, when the primary doctor detects high cholesterol they do without the prescription pills and they lower the cholesterol radically by drinking water from eggplants, picking and peeling the skin because when if it is not cooked it is poisonous. These Cubans lower cholesterol without a special diet.


A partir de 1990, con la caida del Campo Socialista, el MINSAP de Cuba se vio obligado a integrar la medicina Natural y Tradicional en sus politicas medicas y a hacer mas extensiva la homeopatia como politica de farmacia. La falta de suministros en farmacias se mantiene en la actualidad por periodos que pueden ser mayores de tres meses para ciertos medicamentos que solo lo tienen los hospitales en atencion de urgencias aunque un nuevo pacto con la India parece sugerir que los suministros en farmacia se harian mas estables.

La situacion descrita anteriormente hizo que la poblacion cubana comenzara al rescate de la antigua medicina tradicional que ya existia en el sector campesino cien anos atras muy influenciada por la emigracion de haitianos muy conocedores de medicinas de hierbas y cocimientos.

La emisora “Radio Rebelde” tiene una pagina de internet dedicada a la medicina tradicional que ya esta probada por el uso constante y del cual copiamos el remedio siguiente para bajasr el colesterol y los trigliceridos:

“2010.06.07 – 13:35:32 / / Cecilio Curbelo

La Habana, Cuba.- Según experiencias tradicionales, un remedio natural para la hipercolesterolemia y triglicéridos elevados consiste en utilizar como base esencial la berenjena.

El método radica en buscar una berenjena fresca, es decir cosechada recientemente. Se lava minuciosamente para suprimirle impurezas o posibles contaminantes y se fracciona o divide en siete partes. Cada una de esas partes se vierte en la batidora conjuntamente con el jugo o zumo de tres naranjas dulces y ello constituye una dosis diaria que se ingiere,  preferiblemente en ayunas en la semana.

Se recesan cinco días para completar otro ciclo semanal. Finalmente después  de recesar cinco días, con la ingestión de las dosis ya mencionadas durante otra semana.

En conclusión el tratamiento se lleva a cabo en treinta  y un días, donde se incluyen veinte y una dosis con el empleo de tres berenjenas y sesenta y tres naranjas dulces, con un receso intermedio de diez días.”

Yo le doy credito a este metodo pues conozco numerosos casos de cubanos emigrados a Estados Unidos depues de 1990 que cuando el medico primario les detecta colesterol alto prescinden de las pastillas de prescripcion y bajan el colesterol radicalmente tomando agua de berenjenas picando y deshechando la cascara porque cuando no se cocina es venenosa. Estos cubanos bajan el colesterol sin hacer una dieta especial.

Un remedio natural para el exceso de colesterol y … – Radio Rebelde

Jun 7, 2010 – Respuesta para el lector Ángel del Municipio de Diez de Octubre en La Habana conremedios naturales para el colesterol y triglicéridos.

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